Sökresultat för: Astri Riddervold
Drikkeskikker; nordmenns drikkevaner gjennom 1000 år (Inbunden)
avAstri Riddervold
ISBN: 9788202290504 - UTGIVEN: 2009Har vi en drikkekultur i Norge? Ja, i høyeste grad, mener forfatteren, og forteller i denne boken om nordmenns drikkevaner og tradisjoner gjennom tusen år. Hva og hvordan drakk vi i gamle dager til hverdag, i helg og i høytid, i sorg og til fest, i byene og på landet - og i ulike landsdeler?Boke[...]
Rakefisk; mat for hertuger og frie bønder (Inbunden)
avAstri Riddervold, Halvor Heuch
ISBN: 9788202361013 - UTGIVEN: 2011Rakefisk er "slow-food", en matvare som trenger både modningstid og fagkunnskap iform av mye erfaring og lange tradisjoner. Denne boken gir alle matmennesker etvell av historisk viten om rakefisk i norsk mattradisjon og fagkunnskap om hvarakefisk egentlig er og hvordan den fremstilles.Fra innholdet[...]
